樋元栄佑のブログ

樋元栄祐のブログ

樋元栄祐のおすすめ。






菓心おおすが
和三盆くるみ 4袋入り



滋賀県彦根市で菓子店舗として60年以上の歴史をもつ「菓心おおすが」。
地元彦根を代表する銘菓を製造販売し、全国各地のお客様に愛されています。
なかでも人気はこちらの「和三盆くるみ」。
熟練の菓子職人が、大粒のオーガニックくるみを醤油と和三盆でキャラメリゼしています。
カリッとした歯応えと、甘さとほろ苦さのバランスが絶妙。
番茶やほうじ茶はもちろん、コーヒーにもよく合うおいしさです。
小分けにされた和紙のパッケージも上品。
食べやすいサイズなので、急なお客様のときにもサッとお出しすることができ、喜んでいただけること請け合いです。



オーガニックくるみの香ばしさが後を引く感じがたまらないです!樋元栄祐でした!

樋元栄祐のおすすめ。







佐々木農園
南高梅と露茜寒天ジュレ 2種8個入り



南高梅で有名な和歌山県みなべ町で、大正10年より梅果樹園を営む「佐々木農園」。
初代・富之助の精神を継いで育てられた良質の梅は、富之助ブランドとして『婦人画報のお取り寄せ』でも人気の商品です。
今回ご紹介する南高梅と露茜の寒天ジュレは、南高梅と露茜(果肉の赤い「笠原巴旦杏」と梅「養清梅」を交雑して育成した新しい品種で、梅より酸味が少なく赤い桃のような味わいが特徴)を氷砂糖に漬け込み、そのシロップをジュレに仕上げています。
南高梅寒天ジュレには梅そのまま一粒を、露茜寒天ジュレには果肉をそれぞれとじこめました。寒天ならではの食感とさわやかな味わいは、この時期にぴったりのデザートです。



梅のおいしさをぎゅっととじこめたさわやかなジュレです!
夏に冷やして食べるととても良いおやつになります!樋元栄祐でした!

樋元栄祐のおすすめ。






麻布昇月堂
一枚流し麻布あんみつ羊かん



箱を開けた瞬間「可愛い!」と歓声が上がること間違いなし。
紅白2色の求肥や寒天などあんみつの具材がキラキラと輝く羊羹は、「麻布昇月堂」3代目ご主人が考案。
商品名通り、あんみつと羊羹、ふたつの和菓子のいいとこどりをした、遊び心溢れる商品です。羊羹の部分は、品のよい甘さで水羊羹に近いみずみずしく滑らかな舌触り。
大粒の栗やプリッとした寒天、モチモチの求肥に、時間をかけてふっくらと炊いた丹波産小豆。
具材一つ一つに存在感があり、切り分ける場所によって、違う食感を味わえるのも楽しい。
贈られた方をきっと笑顔にさせる、夏の粋な手土産としておすすめです。



涼しげでインパクト抜群だから夏のお土産にぴったりですね!樋元栄祐でした!