和光
銀座かすてら

銀座でハチミツが作られている、と聞くとびっくりする方が多いのでは？
ビルの屋上でミツバチを飼育し、銀座の街との共生をめざすプロジェクトから生まれたハチミツ。
「和光」はそのハチミツと、濃厚な風味の鶏卵、和三盆、純度約99％の氷砂糖などを使用してこのかすてらを誕生させました。
伝統を重んじながらも、現代に即した考え方で作られたかすてらは、高い技術で丁寧にふっくらと焼き上げられ、上品な甘さと豊かな弾力が魅力。

“銀座のハチミツ”と厳選された素材で作られた稀少なカステラです！
樋元栄祐でした！