グランシュマン笹
PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI

さわやかな笹の香りが新鮮！優しい甘さのあんこがたっぷり詰まった笹のグラン・シュマン

婦人画報の本誌連載と連動して、月替わりでご紹介しているPÂTISSERIEASAKO IWAYANAGIの人気焼き菓子シュマン。今月は、笹を使ったグリーンが目にも鮮やかな「笹のグラン・シュマン」をご紹介します。笹？と思われる方も多いかと思いますが、笹のパウダーと抹茶を使用したグラサージュで仕上げています。笹のパウダーを練り込んだケークの中には北海道産の稀少なブランド「しゅまり小豆」でつくられたあんこがたっぷり。岩柳さんらしい水玉を思わせる飾りも素敵なケークは、冷やして頂くのもおすすめとのこと。これからの季節にぴったりの、さわやかなケークをお楽しみください。

斬新なデザインで一度見たら忘れないスイーツ。おすすめです。樋元栄祐でした。