樋元栄佑のブログ

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樋元栄祐のおすすめ。




つぼ市製茶本舗
抹茶あんみつ詰め合わせ


あんみつのための特別な“抹茶みつ”


嘉永3(1850)年、千利休生誕の地である堺に創業した「つぼ市製茶本舗」では、上質な抹茶を贅沢に使ったスイーツも手掛けています。
人気の「抹茶あんみつ」は、歯ごたえがありすっきりとした味わいに仕立てた寒天に、北海道産小豆で作った粒あんを添え、特製抹茶みつをかけていただきます。
おいしさの秘密は、あんみつのためだけに考案した付属の粉末グリーンティ。
寒天と混ぜあわせると、風味高い抹茶みつが出来ます。
抹茶のほろ苦さと、粒あんの上品な甘さは、暑い日にも嬉しい喉越し。
江戸時代の堺の商人たちが描かれた箱も魅力的です!樋元栄祐でした。