樋元栄祐のおすすめ。
京菓子司 井津美屋
あんわらび詰合せ
京都・西山のふもとに店を構える「井津美屋」。
京都・岩倉の実相院の、御用達にもなっている実力店です。
わらび餅とこしあんのマリアージュを楽しめる「あんわらび」は、ひと口サイズに丸めた滑らかなこしあんが、もっちりぷりぷりのわらび餅の薄皮にくるまれ、上品な味わい。
香ばしいきな粉、香り高い抹茶の2種をセットにしました。
解凍してすぐ冷たいままいただくと、さらにおいしく召し上がれます。
木桶のような容器も印象的。
滑らかで上質なあんとわらび餅のマリアージュが最高です!
樋元栄祐でした!
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